Tarte fondue de poireaux


  • 300 ml de lait végétal
  • 1 œuf
  • emmental râpé


Préparer la fondue de poireaux, laver puis couper les poireaux en morceau.

Les faire revenir dans du beurre quelques minutes.

Ajouter un fond d’eau puis laisser cuire à l’étouffer pendant 20 min.

Ajouter la crème fraîche et la moutarde en fin de cuisson et laisser mijoter 5 min.

Étaler la fondue de poireaux sur la pâte à tarte.

Dans un bol faire le mélange lait œuf, puis verser sur la tarte et finir par l’emmental.

Cuisson 30 à 35 min à 180°C.

Régalez-vous bien !

Caro


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Caroline


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